凉皮是西安小吃中的一绝,而魏家凉皮可以堪称西安凉皮中的一绝啊!魏家凉皮是连锁经营的,几乎每个大学的旁边都有他们的店面。我觉得魏家凉皮的米皮特别好吃,软而筋。魏家凉皮的辣子可是特别的辣,又辣又香的,听说是秘方熬制的,越吃越想吃,好像上瘾了一样。一到夏天,凉皮几乎成了女孩子的主食,两三块钱吃个饱。男孩子要是吃不饱再叫上一个肉夹馍,也是不错的搭配啊!冬天的时候,他家还会随着时令推出炒凉皮。吃起来和炒河粉的味道差不多,也很好吃。一到饭口,去魏家吃凉皮的人超多,最好赶早,否则要排好长的队啊~ [发表于2008-09-22 14:15]
魏家凉皮小寨店最近半年口碑指数趋势分析