同盛祥饭庄钟楼店,西安同盛祥饭庄是一家民族餐饮企业,始建于一九二零年,是陕西省西安市重要接待窗口,... 显示全部
羊肉泡馍的名店,外地客必吃的,我自然不例外了.进门坐下,等了一下,就有服务员端着一大堆碗过来,见人发一个碗,两张饼。当然,这就是泡馍用的馍,和我们传统意义上蒸出来的馍不是一个概念。
接下来的几十分钟里就是顽强地掰馍,不停地掰,把整个的掰成两半,把半个掰成四分之一个,把大的掰成小的,把小的掰成更小的。等到掰完,就会有人过来问你,“羊肉的还是牛肉的”,点了一个羊肉的,然后碗被收走,等到再端来,就是热腾腾的一碗羊肉泡馍。
味道嘛,一般吧。反正不如我在街边摊吃着好吃。
感觉店越大做出来的小吃越不如小店的好吃。
[发表于2008-08-16 21:48]
泡馍算是陕西一大特色美味了!而同盛祥算是陕西有名的泡沫店,那里的口味也就不用说了,肯定地地道道的陕西风味了!
同盛祥我去过几家,这里算是我来次数较多的。。首先看看门口,就知道这泡馍的来历,也增长写历史知识。再走进店里,环境是现实非常的好,服务员马上就会上来招呼你,为您安排座位,接下来就是问您需要点什么,服务很是热情。。
淡然需要重点提到的还是这里泡馍的口味。模是死面馍,经过独特的汤来煮出来,当然这火候也要有一定的讲究了,这也就是泡馍的区别所在。出锅后放上点香菜粉丝还有点牛羊肉,味道真是棒极了,无论是色香味,都是非常的诱人,简直是叫人垂涎三尺!
就凭这些,不愧是陕西一大特色美味,赶快去尝尝吧!!
[发表于2008-07-24 08:28]
公司定的饭店,听说名气很响的,听说这里的羊肉泡馍是非常不错的,所以就抱着尝尝鲜的心态去的。外面看上去派头很大,一到里面就发现,是小店的装潢,感觉不太好,大概由于是南方人,口味非常不适合,尝到了掰馍的滋味,烦!而且难吃,汤的味道倒还可以,最后馍没吃到把汤喝完了,像乡下人进城一样,太难看了。服务员的态度和南方的不能比,在这里根本就感觉不到你是上帝,感觉不爽,又不敢发脾气,自己到底还是外乡人,所以就忍了。菜的味道,根本就是没放味精,虽然说这样比较健康,但出来玩还是享受要紧,就是难吃 [发表于2008-07-18 20:26]
听在西安工作的同学讲,西安的同盛祥的的牛羊肉泡馍馆是西安所有牛羊肉泡馍馆中最正宗的,于是一到西安就去吃了。我们四个人每个人只叫了份羊肉泡馍,服务员先是给我们每个人上了两个馍馍,泡馍可以机器掰,也可以自己手工掰,但听同学介绍泡馍还是自己掰的比较有味道,并且掰的不能太大,不然煮的时候不入味,我们就选择了自己掰馍,掰起来很费劲,我们足足掰了半个小时才掰好,等到接着服务员为我们上了现掰现煮的羊肉泡馍后,大家还真有点饥肠辘辘的感觉,立即开始大吃起来,味道还真不错。现在回想起来掰馍的过程可能是调动大家食欲的很好过程,希望大家去的时候一定要自己掰馍呀! [发表于2008-06-18 18:20]
在去西安之前就听说同盛祥的的牛羊肉泡馍很正宗的,于是到了之后就去吃了,我们是早上去吃的,四个人每个人只叫了份牛肉泡馍,服务员先是给我们每个人上了两个馍馍,因为泡馍是需要自己掰的,那馍挺小的,不过很厚实,掰起来很费劲,我们足足掰了半个小时才掰好,接着服务员就给我们上了现烧好的牛肉汤了,馍涨得特快,味道感觉没有想象中的好,可能是因为我们是南方人,吃不惯的缘故吧,里面的粉丝倒满好吃的,价钱比其他地方贵,不过分量足,环境好,卫生干净,个人觉得吃牛肉泡馍主要是享受那个自己动手掰馍的过程。还有,我们是去年十月去的,在同盛祥看到厨房有一个帅哥哦,嘿嘿 [发表于2008-06-05 12:36]
同盛祥饭庄钟楼店最近半年口碑指数趋势分析