宏顺祥卤汁凉粉

• 服务
  3星
• 口味
  3星
• 环境
  3星
• 性价比
  3星

我很喜欢吃凉皮与凉粉这类食物，不知道为什么，反正就是喜欢，宏顺祥卤汁凉粉我吃过它的凉份，但是我不喜欢它放卤汁，每次去就让他们给我随便用醋，辣椒，再加些调料拌拌就行，吃着还挺好吃哦，以前的时候我是吃完还要带回去一份的，留着晚上吃哦，把凉粉与调料分开装就没事的哦，不过这么生意挺好的，地方吧也不大，就一点人却很多，尤其是夏天的时候人可多了，看来好东西大家都喜欢啊 [发表于2008-06-12 14:27]

• 服务
  5星
• 口味
  5星
• 环境
  4星
• 性价比
  3星

居我所知宏顺祥卤汁凉粉没有搬迁，还在大皮院西口 ，人还是那麽多 味还是那麽赞。希望大家不要走错路 哎现在冒名顶替的人还真多 连搬迁都能想出来。希望不要影响正宗宏顺祥卤汁凉粉的招牌 [发表于2008-04-19 20:11]

• 人均：2元/人,共2人

• 服务
  4星
• 口味
  5星
• 环境
  4星
• 性价比
  5星

凉粉配一角馍，4块一份，还可以加鸡蛋和变蛋。
他家的卤汁里面放了最传统的黄色颗粒那种芥末，所以味道不是很喜欢，馍倒是不错，挺筋道，边掰边吃，还没泡汤里就被我消灭了不少。
还是上次在西羊市里面吃的那家比较对我的胃口，卤汁稠稠的，有点胡辣汤的味，名字忘了，靠近卖烧鸡那一片
顺便推荐一下，西羊市里的海家灌汤包味道很不错，比贾三强多了；定家小酥肉隔壁的盛家酿皮的皮子好吃，喜欢麻将凉皮的可以去试试
ps：小酥肉涨到8块一盆了 ，高家烤肉经典的小巷子没了
最后贴个卤汁凉粉的介绍，这个东西很多西安长大的娃也没吃过的，推荐一下哈
这里的凉粉不是单纯的那种凉拌的，而是凉粉配上掰成大块的馍，再浇汁。卤汁是用十几种药材熬制的，然后打了蛋花勾上芡，才熬成这亮黄亮黄的卤汁。天热了这种卤汁可以清热去火，对身体很好，而是这上面泼洒的调料是很有讲究的。大腕里堆了馍块铺了凉粉，浇调料是从顶分向不同的方向浇下去的，有芥末、蒜泥、酸辣等等口味少则三四样，多则六七样，浇出来从顶上看，就像个七彩的转盘。吃的时候千万不能搅和，而是把筷子从碗侧面插下去轻轻翘起，让卤汁和调料渗下去，然后从碗边顺着吃宏顺祥卤汁凉粉，总店迁至庙后街49号（那家店冬天是老徐家柿子饼那家），味道依旧，赞~~~大家去尝尝
不要走错了   [修改于 2008-03-13 11:11]

• 人均：6元/人,共2人
• 推荐菜：卤汁凉粉
• 标签：总店卤汁凉粉

• 服务
  4星
• 口味
  4星
• 环境
  4星
• 性价比
  3星

凉粉可是我们西北的一绝,这儿的凉粉亮而有色泽,而且料也配的比较的好.红中有绿,绿中有营. 环境气氛：随便吃吃 [发表于2007-07-17 11:57]

• 人均：2元/人,共2人

• 服务
  3星
• 口味
  4星
• 环境
  3星
• 性价比
  3星

人很多的一家
到中午饭口更是有很多人在排队——人比马路这边的盛家凉皮和定家酥肉人多——因为门面不大，只能在门口排队。

不过自己对卤汁不是很感兴趣~~!要说味道的话，应该跟大皮院里面穆萨沙锅西边的一家卤汁凉粉味道差不多。

要去的建议别感在中午饭口上去。 [发表于2007-06-11 00:30]